肉燥香芋－月兒像檸檬

昨天去邱師姐家，遇到一位過去在美國西雅圖雷藏寺，無人不知無人不曉能幹的~郭媽媽~

師尊在西雅圖雷藏寺，很喜歡吃郭媽媽煮的菜，郭媽媽在美國西雅圖雷藏寺，煮了一手好吃的台灣菜，兩年多來安撫了很多離鄉背井的台灣遊子，減少了一些思鄉之苦，現退休回台住南部。

昨天有緣相遇，郭媽媽心情好煮了幾道菜，有肉燥香芋、蟹腳、飛刀魚米粉湯、田雞三杯、青菜，其中有兩道菜是我從來沒吃過呢~

就是飛刀魚米粉湯和田雞三杯，真的很好吃ㄛ，還有肉燥香芋我很喜歡，當場請郭媽媽傳授，郭媽媽高興到不行，除了傳授肉燥香芋，又傳了一道南瓜炒米粉。

在回家的路上就去買了一個芋頭做做看，其實不難，難在功夫和爆香的火候，

晚上女兒加班回來，吃了一碗說很好吃耶~妳做的ㄛ~吃了還懷疑。

肉燥香芋，芋頭是鹼性食物，可當主食，別懷疑你也可以的，試試摟~