鹹芋頭湯
延續昨天沒吃完的芋頭，今天把它煮成鹹芋頭湯，這道鹹芋頭湯比較少人這樣煮，一般芋頭湯都是甜的多，其實鹹的也不錯吃喔！
首先來看我的材料有那些？
昨天芋頭糕是兩鍋一起蒸，煎一份還有一份，今天用上了，切好的芋頭糕、紅蔥頭、蝦米、香菇、肉絲、紅蘿蔔絲、蒜苗一條、韭菜一把、香菜、白胡椒粉、醬油、鹽、水、油少許等。
做法：
把水先煮開備用。
1.爆香是重頭戲，香料先爆，先下油，下紅蔥頭，香了再下蝦米，香了再下香菇，香了再下肉絲，此時下一點醬油。(備用)
2.另起鍋青菜炒香，下一點油，蒜苗下去翻炒一下，接著下紅蘿蔔絲和韭菜翻炒一下，此時將備用料1.放下去一起翻炒一下，把剛才煮開的開水適量加入，再加入切好的芋頭糕，煮滾一下加鹽調味，最後加入香菜白胡椒粉起鍋。
很簡單啦！看香噴噴的鹹芋頭湯好了。天涼了來碗熱鹹芋頭湯吧！好吃又營養。
全站熱搜
留言列表
